2,13-Oktadekadien-1-ol, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-oktadekanedien-1-ol është një përbërje organike, e njohur gjithashtu si (Z)-2,13-Oktadekadien-1-ol. Më poshtë është një hyrje në natyrën e tij, përdorimin, metodën e përgatitjes dhe informacionin e sigurisë:

Cilësia:
(E,Z)-2,13-oktadekanediene-1-ol është një lëng vajor i pangjyrë ose i verdhë me një erë të veçantë. Është një alkool olefin me dy lidhje të dyfishta në karbonin 2 dhe 13. Ka tretshmëri të ulët dhe veti jo të avullueshme.

Përdorimet: Përdoret gjithashtu në përgatitjen e shijeve dhe aromave dhe ka një erë të ëmbël.

Metoda:
(E,Z)-2,13-oktadekanediene-1-ol mund të përgatitet nga një rrugë sintetike. Metoda kryesore e sintezës është përdorimi i reaksioneve të eterifikimit ose reduktimit të alkoolit për të reduktuar aldehidet ose ketonet përkatëse të alkenit në alkoolet olefinike përkatëse.

Informacion mbi sigurinë: Ndiqni procedurat përkatëse të funksionimit të sigurisë kur ruani dhe trajtoni këtë substancë.