2-(4-metil-5-tiazolil)etibutirat (CAS#94159-31-6)

Hyrje

2-(4-metiltiazol-5-il)etil butirat, formula kimike C11H15NO2S, është një përbërje organike. Është një lëng i pangjyrë ose i verdhë i zbehtë me një aromë të veçantë.

Ky përbërës përdoret zakonisht si një shtesë ushqimore dhe shije, ka veti aromatike të shijes dhe përdoret zakonisht në ushqime dhe produkte të kujdesit personal si aromatizues, esenca dhe çamçakëz për të përmirësuar shijen ose aromën e tyre.

Në përgjithësi sintetizohet nga esterifikimi. Së pari, 2-merkaptoetanoli reagon me 4-metil-5-tiazolilaldehid për të prodhuar 4-metil-5-tiazoliletanol. 4-metil-5-tiazoliletanoli që rezulton më pas reagon me anhidrid butirik për të formuar produktin përfundimtar 2-(4-metiltiazol-5-il)etil butirat.

Kur përdorni këtë përbërje, duhet t'i kushtoni vëmendje sigurisë së tij. Mund të ketë një efekt irritues në sy dhe lëkurë, dhe për personat me kohë të pjesshme dhe njerëzit e ndjeshëm, mund të shkaktojë reaksione alergjike. Prandaj, gjatë përdorimit ose operimit, duhet të vishni masat e duhura mbrojtëse, të tilla si vishni doreza, syze, etj.

Përveç kësaj, është e nevojshme të shmangni kontaktin me oksiduesit dhe burimet e zjarrit gjatë ruajtjes së këtij përbërësi dhe të ruani një mjedis të ajrosur mirë. Në rast rrjedhjeje ose aksidenti, duhet të merren menjëherë metodat e duhura të pastrimit për të shmangur efektet e dëmshme në mjedis dhe trupin e njeriut.

Në përgjithësi, 2-(4-metiltiazol-5-il)etil butirati është një aditiv ushqimor dhe erëzash i përdorur zakonisht, por është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje sigurisë dhe të merren masat e duhura mbrojtëse gjatë përdorimit të tij.