(2Z)-2-Acidi dodecenoik (CAS# 55928-65-9)
| Kodet e rrezikut | R41 – Rrezik i dëmtimit serioz të syve R51/53 – Toksike për organizmat ujorë, mund të shkaktojë efekte negative afatgjata në mjedisin ujor. |
| Përshkrimi i sigurisë | S26 – Në rast kontakti me sytë, shpëlajeni menjëherë me ujë të bollshëm dhe kërkoni këshilla mjekësore. S39 – Përdorni mbrojtje për sytë/fytyrën. S61 – Shmangni lëshimin në mjedis. Referojuni udhëzimeve speciale / fletëve të të dhënave të sigurisë. |
| ID-të e OKB-së | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Gjermani | 3 |
Hyrje
Acidi (2Z)-2-dodecenoik, i njohur gjithashtu si acidi (2Z)-2-dodecenoik, është një acid yndyror i pangopur me formulë kimike C12H22O2. Më poshtë është një përshkrim i vetive, përdorimeve, përgatitjes dhe informacionit të sigurisë së përbërjes:
Natyra:
Acidi (2Z)-2-dodecenoik është një lëng pa ngjyrë në të verdhë të zbehtë me një shije të veçantë frutash. Është një acid yndyror i pangopur me dy lidhje të dyfishta karbon-karbon dhe është kimikisht aktiv. Ka paqëndrueshmëri të ulët në temperaturën e dhomës.
Përdorni:
Acidi (2Z)-2-dodecenoik ka një gamë të gjerë përdorimesh në shumë fusha. Mund të përdoret si një shtesë në ushqime, shije dhe erëza për të ofruar një shije frutash. Përveç kësaj, mund të përdoret gjithashtu si një emulsifikues, një tretës dhe një surfaktant. Acidi (2Z)-2-dodecenoik është gjetur gjithashtu të ketë veti antibakteriale dhe antifungale dhe ka disa aplikime të mundshme në fushën e mjekësisë.
Mënyra e përgatitjes:
Acidi (2Z)-2-dodecenoik zakonisht përgatitet me sintezë kimike. Një metodë e zakonshme është marrja e acidit (2Z)-2-dodecenoik me esterifikimin e një alkooli të përshtatshëm me një katalizator reaktant siç është anhidridi acetik. Gjatë këtij reaksioni, alkooli reagon me acidin për të formuar një ester, i cili më pas i nënshtrohet një reaksioni dehidrimi për të formuar acidin përkatës të dehidratuar.
Informacioni i Sigurisë:
Acidi (2Z)-2-dodecenoik duhet të përdoret dhe të ruhet në përputhje me praktikat e përgjithshme të sigurisë kimike. Mund të jetë irritues për sytë dhe lëkurën, ndaj është e nevojshme t'i kushtoni vëmendje mbrojtjes personale dhe të përdorni pajisje të përshtatshme mbrojtëse, si doreza dhe syze, kur janë në kontakt. Përveç kësaj, duhet të mbahet larg zjarrit dhe temperaturës së lartë, të ruhet në një enë të mbyllur dhe të shmanget kontakti me oksiduesit.
Kjo është një hyrje e shkurtër për natyrën, përdorimin, formulimin dhe informacionin e sigurisë së acidit (2Z)-2-dodecenoik.
