(3Z)-jo-3-enal (CAS# 31823-43-5)

Hyrje

(3Z)-non-3-enal ((3Z)-non-3-enal) është një përbërje organike me formulën kimike C9H16O. Është një lëng vajor pa ngjyrë deri paksa i verdhë me një erë të veçantë peshku.

(3Z)-jo-3-enal përdoret gjerësisht në industrinë e aromave dhe aromave, për sapun aromash, shampo, kondicioner, parfum, aromë dhe produkte të tjera. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë ushqimore për t'i dhënë shije peshkut ushqimit.

Përbërja mund të përgatitet me metodat e mëposhtme: Së pari, ekstraktoni ose sintetizoni decenolin nga vajrat natyralë ose yndyrat shtazore, dhe më pas shndërroni atë në (3Z) përmes një reaksioni oksidimi-jo-3-enal.

Për informacion sigurie, (3Z)-jo-3-enal mund të jetë irritues për lëkurën dhe sytë. Gjatë përdorimit, duhet pasur kujdes për të shmangur kontaktin e drejtpërdrejtë me lëkurën dhe sytë dhe për të siguruar kushte të mira ajrimi. Në rast kontakti aksidental, shpëlajeni menjëherë me ujë të bollshëm. Gjatë trajtimit dhe ruajtjes, duhet të ndiqen masat përkatëse të trajtimit të sigurt dhe mbrojtës për të reduktuar rreziqet e mundshme.