Alil izotiocianat (CAS#1957-6-7)
Hyrje
Përdorni:
Industria ushqimore: Për shkak të erës së fortë pikante, përdoret shpesh si aromatizues ushqimi, veçanërisht në mustardë, rrikë dhe erëza të tjera, është një nga përbërësit kryesorë që u japin këtyre ushqimeve një aromë unike, e cila mund të stimulojë receptorët e shijes së trupin e njeriut dhe prodhojnë një shije pikante, duke rritur kështu shijen dhe atraktivitetin e ushqimit dhe duke rritur oreksin e konsumatorëve.
Bujqësia: Ka një aktivitet të caktuar antibakterial dhe kundër insekteve, dhe mund të përdoret si një zëvendësues natyror i pesticideve për mbrojtjen e të korrave. Mund të frenojë ose vrasë disa baktere dhe dëmtues patogjenë të zakonshëm të kulturave, si disa kërpudha, baktere dhe afide, etj., të zvogëlojë humbjen e të korrave për shkak të dëmtuesve dhe sëmundjeve, dhe në të njëjtën kohë, për shkak se vjen nga produkte natyrore, krahasuar me disa pesticide kimike sintetike, ai ka avantazhet e mirëdashjes mjedisore dhe mbetjeve të ulëta, gjë që është në përputhje me nevojat e zhvillimit të bujqësisë moderne të gjelbër.
Për shembull, në kërkimin dhe zhvillimin e barnave kundër kancerit dhe ilaçeve anti-inflamatore, derivatet e alilit izotiocianatit kanë treguar vlerë të mundshme mjekësore dhe pritet të bëhen përbërësit kryesorë të barnave të reja, duke ofruar drejtime dhe mundësi të reja për kërkimin dhe zhvillimin e barnave.
Masat paraprake të sigurisë:
Toksiciteti: Është shumë irritues dhe gërryes për lëkurën, sytë dhe traktin respirator. Kontakti me lëkurën mund të shkaktojë simptoma të tilla si skuqje, ënjtje, dhimbje dhe djegie; Kontakti me sy mund të shkaktojë acarim të rëndë të syve dhe madje mund të shkaktojë dëmtim të shikimit; Thithja e avullit të tij mund të irritojë mukozën e traktit respirator, duke shkaktuar reaksione të pakëndshme si kollë, dispne, shtrëngim në gjoks dhe në raste të rënda mund të çojë në sëmundje të frymëmarrjes si edema pulmonare. Prandaj, gjatë përdorimit dhe funksionimit, pajisjet mbrojtëse personale si dorezat mbrojtëse, syzet dhe maskat mbrojtëse duhet të vishen në mënyrë rigoroze për të garantuar sigurinë e personelit.
I paqëndrueshëm dhe i ndezshëm: Ka paqëndrueshmëri të fortë, dhe avulli i tij i paqëndrueshëm dhe ajri mund të formojnë një përzierje të ndezshme, e cila është e lehtë për të shkaktuar aksidente zjarri apo edhe shpërthimi kur hasni në flakë të hapur, nxehtësi të lartë ose oksidues. Prandaj, në vendet e ruajtjes dhe përdorimit, duhet të mbahet larg burimeve të zjarrit, burimeve të nxehtësisë dhe oksidantëve të fortë, të mbajë ajrosje të mirë për të parandaluar akumulimin e avullit dhe të pajiset me pajisje përkatëse për shuarjen e zjarrit dhe pajisje për trajtimin emergjent të rrjedhjeve, si pluhuri i thatë. fikëse zjarri, rërë, etj., për t'u marrë me zjarret dhe rrjedhjet e mundshme dhe për të garantuar sigurinë e proceseve të prodhimit dhe përdorimit.
