GLUKOZID ASKORBILI (CAS# 129499-78-1)

Glukozidi i vitaminës C është një derivat i vitaminës C, i njohur gjithashtu si glukozid askorbil. Është një pluhur kristalor i bardhë me qëndrueshmëri të mirë.

Glukozidi i vitaminës C është një përbërje glikozidi që mund të përgatitet nga reaksioni kimik i glukozës dhe vitaminës C. Krahasuar me vitaminën C të zakonshme, glukozidi i vitaminës C ka stabilitet dhe tretshmëri më të mirë dhe nuk do të shkatërrohet nga oksidimi në kushte acidike.

Glukozidet e vitaminës C janë relativisht të sigurta për t'u përdorur dhe në përgjithësi nuk shkaktojnë efekte anësore serioze. Përdorimi afatgjatë i dozave të larta mund të shkaktojë efekte të lehta negative si diarre, shqetësime në stomak dhe shqetësime të tretjes.