Geranil propionat (CAS#105-90-8)
| Simbolet e rrezikut | Xi – Iritues |
| Kodet e rrezikut | 36/37/38 – Irriton sytë, sistemin e frymëmarrjes dhe lëkurën. |
| Përshkrimi i sigurisë | S26 – Në rast kontakti me sytë, shpëlajeni menjëherë me ujë të bollshëm dhe kërkoni këshilla mjekësore. S36 – Vishni veshje të përshtatshme mbrojtëse. |
| WGK Gjermani | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Toksiciteti | Si vlera akute e LD50 orale tek minjtë dhe vlera akute e LD50 e lëkurës tek lepujt tejkaloi 5 g/kg (Russell, 1973). |
Hyrje
Geranil propionat. Më poshtë është një hyrje në vetitë, përdorimet, metodat e përgatitjes dhe informacionin e sigurisë së propionatit geraniol:
Cilësia:
Geranyl propionate është një lëng i pangjyrë ose pothuajse i pangjyrë me një aromë të fortë frutash. Ka një densitet të ulët, është i tretshëm në tretës etanol dhe eter dhe është i patretshëm në ujë.
Përdorimet: Aroma e saj frutash përdoret shpesh për të shtuar aromë frutash në produkte me shije të freskët si lëngje frutash, pije të ftohta, pasta, çamçakëz dhe karamele.
Metoda:
Përgatitja e geranil propionatit zakonisht bëhet me esterifikim. Acidi propionik dhe geranioni reagojnë për të formuar piruvat geranil, i cili më pas reduktohet në propionat geranil nga një reaksion reduktimi.
Informacioni i Sigurisë:
Geranil propionati është i paqëndrueshëm në kushte të përgjithshme dhe dekompozohet lehtësisht, kështu që duhet të ruhet në një enë hermetike larg nxehtësisë dhe rrezet e diellit direkte. Gjatë përdorimit, duhet pasur kujdes për të shmangur kontaktin me sytë, lëkurën dhe konsumimin, si dhe shmangien e thithjes së avujve të tij.
