Acidi hendekanoik (CAS#112-37-8)
Aplikacion:
1. Acidi undekanoik është një përbërës standard i brendshëm i zakonshëm i gazit kromatografik, metoda standarde e brendshme e kromatografisë me gaz kapilar është përdorur për të përcaktuar konservuesit acid dehidroacetik, acid benzoik dhe acid sorbik në ushqim, shkalla e rikuperimit të mostrës ishte midis 96% dhe 104%, Lidhja standarde lineare ishte e mirë, koeficienti i variacionit të përcaktimit të mostrës ishte i vogël, acidi dehidroacetik ishte 0,71%, acidi benzoik ishte 0,82% dhe acidi sorbik ishte 0,62%.Është e thjeshtë, e shpejtë dhe e saktë.Përveç kësaj, ai mund të përdoret gjithashtu për të përcaktuar përmbajtjen e konservuesve të ndryshëm në ushqim [5-7].
2. Përdoret në prodhimin e aditivëve të ushqimit që përmbajnë acide organike dhe acide yndyrore me zinxhir të mesëm, të cilat përdoren për të eliminuar acidet yndyrore me zinxhir të mesëm (acidi kaprilik ose acid joanoik) dhe acidet organike (acidi citrik) me më shumë aktivitet antibakterial. duke trajtuar shtame të ndryshme me MCFA dhe OA të ndryshme, dhe më pas përputhen të dyja në një raport të përshtatshëm për t'i bërë ato të ushtrojnë një efekt sinergjik më të fortë, në mënyrë që të sigurohet që efekti antibakterial mund të jetë më i fortë në bazë të reduktimit të dozës së zinxhirit të mesëm acidet yndyrore dhe acidet organike [8].
3.Acidi undekanoik përdoret në sintezën organike dhe si rregullator plastik.
Specifikim:
pika e shkrirjes 28-31°C (lit.)
pika e vlimit: 228°C160mmHg (lit.)
Dendësia 0,89 g/cm3 (20°C)
Indeksi i thyerjes është 1.4202
FEMA 3245|UNDEKANOIKACID
Pika e ndezjes >230°F
I patretshëm në ujë, i tretshëm në etanol, eter etj.
Siguria:
Shenjat e mallrave të rrezikshëm Xi
Kodet e kategorisë së rrezikut 36/37/38
Udhëzimet e sigurisë 26-36WGK
Gjermani 1
Thithja dhe gëlltitja e acidit undekanoik janë të dëmshme për trupin e njeriut.Ka një efekt irritues në sy, lëkurë, mukoza dhe rrugët e sipërme të frymëmarrjes.
Paketimi dhe ruajtja:
Paketuar në bateri 25kg/50kg. Paketuar në kazane 25kg/50kg.
Përbërja mbyllet dhe ruhet në një vend të freskët dhe të thatë.Vendi i ruajtjes është larg oksidantëve.Pluhuri i acidit undekanoik mund të shkaktojë shpërthim djegieje kur nxehet, ekspozohet ndaj flakës së hapur ose në kontakt me oksiduesin.
