Maple Furanone (CAS#698-10-2)

Hyrje

(5h) furanoni është një përbërës organik me formulën kimike C8H12O3 dhe një peshë molekulare prej 156,18 g/mol. Është një lëng pa ngjyrë në të verdhë të zbehtë me një ëmbëlsi të veçantë sheqeri. Më poshtë është një përshkrim i natyrës, përdorimit, përgatitjes dhe informacionit të sigurisë:

Natyra:

-Pamja e jashtme: Lëng pa ngjyrë në të verdhë të hapur

- Pika e shkrirjes: -7 ℃

-Pika e vlimit: 171-173 ℃

-Densiteti: përafërsisht. 1,079 g/cm³

-Tretshmëria: Mund të tretet në ujë, etanol dhe tretës eter

-Stabiliteti: relativisht i qëndrueshëm në temperaturën e dhomës

Përdorni:

-Aditiv ushqimor: Për shkak të ëmbëlsisë së tij të veçantë, përdoret si aromatizues i ushqimit, veçanërisht në karamele, reçel dhe ëmbëlsirë.

-Erëzat: Mund të përdoren si erëza për t'i dhënë ushqimit një shije unike.

-Industria e parfumeve: si një nga përbërësit e esencës së parfumit.

Metoda:

(5h) furanoni mund të përgatitet me hapat e mëposhtëm:

1. Me 3-metil-2-pentanon si material fillestar, 3-hidroksi-4-metil-2-pentanon u përftua me reaksion keto-alkool.

2.3-hidroksi-4-metil-2-pentanoni reagon me një agjent eterifikues (siç është eteri dietil) për të gjeneruar një produkt eterifikimi.

3. Produkti i eterifikimit i nënshtrohet katalizimit acid dhe reaksionit të deoksidimit për të marrë furanon (5 orë).

Informacioni i Sigurisë:

-(5h) furanoni konsiderohet i sigurt për përdorim të përgjithshëm, por mund të jetë irritues për lëkurën dhe sytë në përqendrime të larta.

-Përdorimi duhet t'i kushtojë vëmendje masave mbrojtëse, të shmangë kontaktin me lëkurën dhe sytë dhe të mbajë një mjedis pune të ajrosur mirë.

-Ndiqni procedurat përkatëse të sigurisë kur e përdorni dhe ruajeni në një vend të thatë, të freskët, larg zjarrit dhe agjentëve oksidues.