Nonivamide (CAS# 404-86-4)
| Kodet e rrezikut | R25 – Toksik nëse gëlltitet R37/38 – Irriton sistemin e frymëmarrjes dhe lëkurën. R41 – Rrezik i dëmtimit serioz të syve R42/43 – Mund të shkaktojë sensibilizimin nga thithja dhe kontakti me lëkurën. R36/37/38 – Irriton sytë, sistemin e frymëmarrjes dhe lëkurën. |
| Përshkrimi i sigurisë | S22 – Mos thithni pluhur. S26 – Në rast kontakti me sytë, shpëlajeni menjëherë me ujë të bollshëm dhe kërkoni këshilla mjekësore. S28 – Pas kontaktit me lëkurën, lani menjëherë me shumë shkumë sapuni. S36/39 - S45 – Në rast aksidenti ose nëse nuk ndiheni mirë, kërkoni menjëherë këshilla mjekësore (tregoni etiketën kur të jetë e mundur.) S36/37/39 – Vishni veshje të përshtatshme mbrojtëse, doreza dhe mbrojtje për sytë/fytyrën. |
| ID-të e OKB-së | OKB 2811 6.1/PG 2 |
| WGK Gjermani | 3 |
| RTECS | RA8530000 |
| FLUKA MARKA F KODE | 10-21 |
| Kodi HS | 29399990 |
| Klasa e rrezikut | 6.1 (a) |
| Grupi i paketimit | II |
| Toksiciteti | LD50 oral në miun: 47200 ug/kg |
Hyrje
Kapsaicina, e njohur edhe si kapsaicinë ose kapsaitin, është një përbërës që gjendet natyrshëm në specat djegës. Është një kristal pa ngjyrë me një shije të veçantë pikante dhe është përbërësi kryesor pikant i specave djegës.
Karakteristikat e kapsaicinës përfshijnë:
Aktiviteti fiziologjik: Kapsaicina ka një sërë aktivitetesh fiziologjike, të cilat mund të nxisin sekretimin e lëngjeve tretëse, të rrisin oreksin, të eliminojnë lodhjen, të përmirësojnë shëndetin kardiovaskular etj.
Qëndrueshmëria në temperaturë të lartë: Kapsaicina nuk shpërbëhet lehtë në temperatura të larta, duke ruajtur pikante dhe ngjyrën e saj gjatë gatimit.
Metodat kryesore të përgatitjes së kapsaicinës janë si më poshtë:
Nxjerrja natyrale: Kapsaicina mund të nxirret duke shtypur specin dhe duke përdorur një tretës.
Sinteza dhe përgatitja: Kapsaicina mund të sintetizohet me reaksion kimik, dhe metodat e përdorura zakonisht përfshijnë metodën e sulfitit të natriumit, metodën o-sulfat të natriumit dhe metodën katalitike heterogjene.
Marrja e tepërt e kapsaicinës mund të çojë në efekte të padëshiruara si dispepsi, acarim gastrointestinal, etj. Njerëzit e ndjeshëm si ulçera gastrike, ulçera duodenale, etj. duhet të përdoren me kujdes.
Kapsaicina mund të shkaktojë acarim të syve dhe lëkurës, ndaj duhet pasur kujdes për të shmangur kontaktin me sytë dhe lëkurën e ndjeshme.
