Vanilinë (CAS#121-33-5)
| Simbolet e rrezikut | Xi – Iritues |
| Kodet e rrezikut | R22 – E dëmshme nëse gëlltitet R36/37/38 – Irriton sytë, sistemin e frymëmarrjes dhe lëkurën. R36 – Irritues për sytë |
| Përshkrimi i sigurisë | 26 – Në rast kontakti me sytë, shpëlajeni menjëherë me ujë të bollshëm dhe kërkoni këshilla mjekësore. |
| WGK Gjermani | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | po |
| Kodi HS | 29124100 |
| Toksiciteti | LD50 nga goja tek minjtë, derrat gini: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
Hyrje
Vanilina, e njohur kimikisht si vanilina, është një përbërje organike me aromë dhe shije unike.
Ka disa mënyra për të bërë vanilinë. Metoda më e përdorur është nxjerrja ose sintetizimi nga vanilja natyrale. Ekstraktet natyrale të vaniljes përfshijnë rrëshirën e barit të nxjerrë nga bishtaja e fasules së vaniljes dhe vanilinë druri të nxjerrë nga druri. Metoda e sintezës është përdorimi i fenolit të papërpunuar përmes reaksionit të kondensimit fenolik për të gjeneruar vanilinë.
Vanilina është një substancë e djegshme dhe duhet mbajtur larg nga flakët e hapura dhe temperaturat e larta. Vishni doreza dhe syze mbrojtëse gjatë punës për të shmangur kontaktin me lëkurën dhe sytë. Duhet gjithashtu të shmanget thithja e pluhurit ose avujve të tij dhe operacionet duhet të kryhen në vende të ajrosura mirë. Vanilina përgjithësisht konsiderohet të jetë një kimikat relativisht i sigurt që nuk shkakton dëm më të madh tek njerëzit kur përdoret dhe ruhet siç duhet. Megjithatë, për disa njerëz me alergji, ekspozimi afatgjatë ose i madh ndaj vanilinës mund të shkaktojë reaksione alergjike dhe duhet të përdoret me kujdes.
