(Z)-Dodec-5-enol (CAS# 40642-38-4)

Hyrje

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) është një përbërje që përmban 12 atome karboni që ka grupe funksionale olefine dhe alkooli. Formula e tij kimike është C12H24O.

Natyra:

(Z)-Dodec-5-enol është një lëng pa ngjyrë në të verdhë të zbehtë me një aromë frutash. Përzihet me shumë tretës organikë, por nuk përzihet lehtë me ujë.

Përdorni:

(Z)-Dodec-5-enol përdoret gjerësisht në industrinë e aromave. Për shkak të aromës së saj unike, mund të përdoret për të bërë aroma të ndryshme, produkte për kujdesin e lëkurës dhe pastrues të llojeve me fruta, lule dhe vanilje. Përveç kësaj, mund të përdoret gjithashtu në aditivët e shijes së ushqimit dhe pijeve.

Mënyra e përgatitjes:

Metoda për prodhimin e (Z)-Dodec-5-enol përfshin reduktimin e hidrogjenizimit të një përbërjeje të pangopur ose hidratimi i një olefine.

Informacioni i Sigurisë:

(Z)-Dodec-5-enol konsiderohet të jetë një përbërës relativisht i sigurt pa toksicitet të dukshëm për trupin e njeriut në rrethana normale. Megjithatë, si me çdo kimikat, duhet pasur kujdes në trajtimin e sigurt të kimikatit, duke shmangur kontaktin me lëkurën, sytë dhe thithjen e avujve të tij. Kur ruhet, duhet të ruhet në një enë të mbyllur, larg zjarrit dhe agjentëve oksidues. Në rast aksidenti si p.sh. spërkatja në lëkurë ose kontakti me sy, shpëlajeni menjëherë me ujë të bollshëm dhe kërkoni ndihmë mjekësore.